Comunitatea cumpărătorilor informati

Scorul nutrițional al alimentelor este o metodă de a evalua cât de sănătos sau echilibrat este un produs alimentar, pe baza declaratiei sale nutriționale, care este tipărită pe eticheta acelui produs. Fiecărui interval de valori ale scorului nutritional îi corespunde o literă de la A la E și un cod de culoare, după cum urmează:

🟢 Verde închis (A) – pentru valori cuprinse între 41 și 55. Din această categorie fac parte alimente cu o calitate nutrițională excelentă. Sunt esențiale într-o dietă echilibrată și pot fi consumate zilnic sau ca bază a alimentației (de exemplu: apă, legume proaspete, leguminoase, cereale integrale).

🍏 Verde deschis (B) – pentru valori cuprinse între 38 și 40. Din această categorie fac parte alimente bune pentru sănătate. Au un profil nutrițional pozitiv și sunt recomandate pentru un consum regulat (de exemplu: unele tipuri de pește, iaurturi simple, ulei de măsline).

🟡 Galben (C) – pentru valori cuprinse între 30 și 37. Din această categorie fac parte alimente cu o calitate nutrițională neutră sau medie. Conțin un echilibru între nutrienții buni și cei care trebuie limitați. Trebuie consumate cu moderație (de exemplu: unele brânzeturi, paste din făină albă, conserve de carne).

🟠 Portocaliu (D) – pentru valori cuprinse între 22 și 29. Din această categorie fac parte alimente cu un conținut ridicat de ingrediente care pot dăuna sănătății dacă sunt consumate în exces (sare, zahăr, grăsimi saturate). Este recomandat să le consumați mai rar sau în cantități mici (de exemplu: mezeluri procesate, snacks-uri, unele cereale pentru micul dejun care conțin zahăr).

🔴 Roșu (E) – pentru valori cuprinse între 0 și 21. Din această categorie fac parte alimente cu o calitate nutrițională foarte scăzută. Sunt produse puternic procesate, foarte bogate în calorii, zahăr sau sare. Consumul lor ar trebui să fie ocazional și în porții foarte stricte (de exemplu: băuturi carbogazoase cu zahăr, chipsuri, dulciuri industriale, fast-food).

Scorul nutritional permite compararea produselor din aceeași categorie și ajută la alegeri mai rapide la cumpărături, dar nu ține cont de gradul de procesare sau de compoziția produselor.

Informații mai complete despre cât de sănătos este un produs alimentar pentru noi ne oferă scorul CNP (Compozitie-Nutritie-Procesare) care ține cont atât gradul de procesare al produsului respectiv cât și calitatea ingredientelor din compoziția acestuia.